Os zuns-zuns já tinham duas semanas, mas segunda o blogue Mesa Marcada em post avançado pelo Duarte Calvão, o chefe Aimé Barroyer assume a cozinha do restaurante Tavares, depois da saída so chefe José Avillez.
O chefe Aimé que durante vários anos deu cartas de uma cozinha de excepção no restaurante Valle Flor no Hotel Pestana Palace em Lisboa, vai assumir não só o Tavares, como a responsabilidade da estrela michelin.
Certamente que não vai desiludir e quem sabe não poderá ser um futuro duas estrelas, e partilhar esse mérito com o Vila Joya.
Vamos esperar e acreditar!
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